Ingredientes: Elaborado con leche cruda de oveja, cuajo, fermentos lácticos y sal.

El peso del queso entero es de aproximadamente 1 kilogramos y el peso del medio queso es aproximadamente de 500gr.

Información Nutricional por 100gr – Valor energético:  1534,63Kj / 366,54 Kcal, Grasas: 29,10g de las cuales saturadas 18,7g, Hidratos de Carbono: 1,66g de los cuales azúcares 0,89g, Proteínas: 24,50g y sal 1,78g.